keskiviikko 30. elokuuta 2017

Aamupalan mustikkapiirakka // Blåbärspaj till frukosten

Keskiviikkoa Paraisilta! 

Kesäloma, mikä mukava sana, se alkoi maanantaina jess. Osittain menee ihan normiaskareissa mutta loma on aina loma!

Nyt pari päivää täällä Paraisilla vanhempien luona auttelemassa. Päätinpä yllättää heidät tekemällä aamupalan jälkkäriksi mustikkapiirakan.

Helppoon piirakkaan tarvitset pohjan (käytin valmista piirakkataikinaa), mustikoita, yksi purkki kermaviiliä, yksi kananmuna, sokeria puoli desiä ja sopivasti kanelia.

Levitä taikina piirakkavuokaan, lisää mustikat. Sekoita muut aineet keskenään ja kaada seos mustikoiden päälle. Uuni 200 astetta ja noin 30 minuuttia.

Nam ja hyvää päivän jatkoa!



Onsdagshej från Pargas!

Semester, vilket trevligt ord, den började äntligen i måndags. Mestadels av semestern är det vanlig vardag men semester är semester!

Är i Pargas ett par dagar hos föräldrarna och hjälper till lite med vardagliga ärenden. Vaknade för tidigt i morse och tänkte då att nu ska jag överraska dem med blåbärspaj till frukostefterrätt.

Till den lätta pajen behövs pajdeg (använde färdig deg), blåbär, en burk gräddfil, ett ägg, halv dl socker och lite kanel. 

Bred ut degen i pajformen, sprid ut blåbären. Blanda ihop de andra ingredienserna och häll över blåbären. Ugnen på 200 grader cirka en halvtimme.

Mums och ha en bra fortsättning på dagen!


sunnuntai 20. elokuuta 2017

Lukupiiri // Läskrets

Kirjoja kirjoja kirjoja! Löytyykö teistä kirjan ystäviä? Kuulutteko lukupiiriin?

Pienestä pitäen olen lukenut kirjoja ja edelleen luen, tahti voi vaihdella mutta aina on yksi kirja meneillään. 

Aiemmin genre oli laajempi mutta viime vuosina ollut aika rajattu, sellaista kivaa ja kevyttä, esimerkiksi chic litiä. Ei Bridget Jonesia enään mutta yhtenä esimerkkinä suomalaisen kirjalilijan Laura Paloheimon kirjat ovat kuuluneet viime vuosien luettujen listalle.

Mitä te luette? Chic litiä, dekkareita, elämänkertoja...?

Olen kauan halunnut osallistua kirjapiiriin. Oppisin taas lukemaan muutakin kirjallisuutta kuin chic litiä. Meillä on kolleegoiden kesken ryhmiä Facebookissa ja yhdessä kirjaryhmässä kysyin löytyisikö kiinnostusta perustaa oma lukupiiri. No sitähän löytyi ja tällä viikolla meillä oli eka lukupiiritapaaminen, ihan huippua! 

Kutsuin kirjaporukan meille ja paljastin ekan luettavan kirjan kera yllätyksen. Koska olen lukenut Laura Paloheimon kirjat rohkenin kysyä itse kirjalijan meille ja ihastuttava Laura saapui kera Puppiduu-kirjan! Ihan mieletön juttu! 

Luemme nyt siis Lauran viimeisimmän kirjan lukupiirin ekana kirjana. Lokakuussa tapaamme piirin kanssa jälleen ja vaihdetaan kirjasta ajatuksia. Mielenkiintoista kuulla miten kukin on kirjan kokenut!

Seuraavan tapaamisen emäntä on sitten vuorossa valita seuraava kirja. Odotan jo nyt mikä kirja meille on tulossa!

Jokainen saa olla vuorollaan emäntä jotta kaikki saa valita seuraavan luettavan kirjan. Siten saamme varmasti erilaisia kirjoa luettaviksi.

Kauan ajatuksissa ollut lukupiiriin osallistuminen on toteutunut, onnistuu kun pistää onnistumaan!

Porukka on huikea ja aavistettavissa on että jutut saattaa rönsyillä myös kirjojen ulkopuolelle....

Fiiliksiä tiistailta kera auringonpaisteen!




















Böcker böcker böcker! Läser ni böcker? Hör ni till någon läskrets?

Sedan liten har jag läst böcker och gör det fortfarande. Lästakten kan vara lite si och så men jag har alltid en bok på gång.

Förut läste jag mera olika sorters böcker men nuförtiden har det blivit mera av lätt och rolig chic lit. Kanske inte mera Bridget Jones men som exempel den finländska författarinnans Laura Paloheimos chic lit böcker.

Vad läser ni? Chic lit, dekkare...?

Har länge velat höra till en läskrets. Att lära mig att läsa annat än chic lit igen. Så jag frågade bland mina kollegor om det fanns intresse för egen läskrets, och det fanns det. Så nu i tisdags hade vi vår första träff hos oss och jag hade en överraskning i bakfickan för klubben!

Nämligen själva författarinnan Laura Paloheimo! Tog chansen och frågade henne om hon ville/kunde komma som gäst till vår nystartade läskrets och det ville hon. Så nu läser vi hennes senaste bok Puppiduu som första boken. Sedan träffas vi i oktober igen och byter tankar om boken. Ska bli intressant att höra hur vi upplever samma bok!

Sedan är det följande värdinna som får välja följande bok. Ska bli spännande och se vad det blir!

Vill man med i en läskrets så är det bara att starta en sådan, så blir det av 😀! Träffarna kan vara hemma hos någon av oss eller på cafe men varje träff har en värdinna, på det sättet får alla turen att välja en bok att läsa.

Jag har på känn att i denna klubb kommer det att talas om annat än böcker också...

Ovan blev det lite bilder och stämning från tisdagen med solskensvackert väder!

keskiviikko 16. elokuuta 2017

Aamupala mukaan! Frukost att ta med!

Moi kaikki pitkästä aikaa! Miten on kesä mennyt?

Lapsilla on tarhat/eskarit/koulut alkaneet ja moni aikuinenkin jo lomansa pitänyt ja palannut töihin. Meillä töissä lomat pyörii rotaationa joten oma rotaatiokuukausi tälle "kesälle" on syyskuu, huoh! Eli en vielä ole ollut kesälomalla ja voin sanoa että siltä tuntuukin...eikä perheen kanssa ole "tarvinnut" viettää juurikaan yhteistä aikaa...mutta olihan meillä sellainen neljän päivän yhteinen mökkireissu koko kesänä (kuuletteko ironian lauseessa...)!

Tässä taas teille syömäasiaa. Helppo aamupala joka tekeytyy kuin itsestään ja voi ottaa vaikka töihin mukaankin. Tuorepuuro esim mustikoilla.

Tässä käytin vain mutu-mittoja ja ainekset ovat kaurahiutaleet (tai mitä hiutaleita haluatkaan käyttää), luonnonjugurttia ja mustikoita. Laita illalla kerroksittain purkkiin ja jos sellainen jossa kansi niin hyvä. Anna olla yön yli ja aamulla vain sekoitat ainekset keskenään, ready!

Mulla taisi tämä olla kahden yön yli jääkaapissa, no problem.

Kivaa viikon jatkoa!








Hej på er, det var verkligen ett tag sedan sist jag var inne här!

Hur har sommaren varit? Så har dagis/förskolor/skolorna börjat igen och de flesta vuxna har väl haft sin semester och är åter på jobb igen. På mitt jobb roterar semestermånaden och i år har jag "lyckan" att ha sommarsemester i september...pust...så ännu har jag inte varit på semester och så känns det också. 

Under hela sommaren har vi som familj haft en fyra dagars gemensam stugresa. Inte kul men what can you do. I väntan på semester alltså.

Matgrejer igen...en lätt färskgröt att ta med till jobbet till exempel. Har inga speciella mått men det behövs havregryn (eller vad du vill använda), naturell yogurth och blåbär. Lägg dem i en burk lager på lager och om du har en burk med lock så är det bra.

Låt stå i kylskåpet över natten. Bara att blanda ihop ingredienserna på morgonen och äta eller ta med, lätt och hälsosamt!

Min gröt stod väl två nätter i kylskåpet men no problem.

Ha en kul fortsättning på veckan!



maanantai 22. toukokuuta 2017

Täytetty maalaisleipä! Fyllt lantbröd!

Meillä! puolet perheestä kevätflunssassa. Ilmeisesti sitä liikeellä kun lääkärikeskus oli seisomapaikkoja myöten täynnä yskivää porukkaa.

Ajattelin tehdä jotain normaalista poikkeavaa iltapalaa ja päädyin kokeilemaan täytettyä maalaisleipää. Helppoa ja hyvää! Ja täytteenä voi oikeastaam olla mitä vaan mistä pidät.

Siivuta leipä valmiiksi mutta ei pohjaan asti. Täytä välit levitteellä, leikkeleellä, juustolla, vihanneksilla...ja leipä uuniin noin 200 astetta ja 10-15 minuuttia. Vähän salaattia ja hedelmiä oheen ja avot, hyvä iltapala. Kaikki meni!

Mukavaa uutta viikkoa!


 


 


 

 

Hos oss! är halva familjen förkylda. Visst sådant på gång, var på läkarmottagningen i dag och där var det fullt med hostande folk i väntutrymmen.

Tänkte jag skulle laga nåt speciellt till kvällsmål i stället för alltid det vanliga. Så det fick bli fyllt lantbröd i ugn. Lätt och gott! 

Skär brödet i skivor men inte helt igenom, bottnet ska förbli helt. Som fyllning kan man använda det man gillar. Själv hade jag smör, pepperoni, tomat och riven ost. In i ugnen ungefär 10-15 minuter på ca. 200 grader. Lite sallad och frukt till och that's it. Allt gick åt!

Ha en bra ny vecka!


perjantai 12. toukokuuta 2017

Perjantain PASTA CARBONARA fredag !

Iltaa perjantaihin! Ihanaa, viikonloppuvapaa. Kyselin mitä ruokaa pojat toivoo ja vastaus oli pasta carbonara, sitä siis!

Reseptejä löytyy monia mutta itse löysin tämän kirjasta Safkaa skideille.

Meillä olen poikien kanssa kolmistaan tänä iltana ja keksin vielä yllätykseksi iltapalapicnicin olohuoneen lattialle, kivaa oli ja vatsat täynnä telkkaria katsoen ja höpötellen meni ilta mukavasti.

Tässä helppo pasta carbonara: 

400 g spagettia/spagetti
3 munankeltuaista/äggulor
60 g raastettua parmesaania/riven parmesan
suola/salt
mustapippuria/svartpeppar
1 tl/tsk oliiviöljyä/olivolja
150 g paloiteltu pekoni/hackad bacon
tuoretta persiljaa/färsk persilja

Keitä spagetti. Sillä välin vatkaa keltuaiset parmesaaniin ja muiden mausteiden kanssa. Paista pekoni. Valuta pastasta vedet. Jätä tilkka keitinvettä mausteseokseen. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Koristele annokset tuoreella persiljalla ja parmesaanilastuilla.

Maukasta  viikonloppua!




 

 

Go'kväll fredag! Härligt, ledigt veckoslut. Frågade boysen vad de ville äta och svaret var pasta carbonara, så det fick bli så.

Det finns massor med recept på nätet men detta recept hittade jag i boken Safkaa skideille ("mat åt kidsen"). Som överraskning fixade jag även kvällsmålspicnic åt oss i vardagsrummet. 

Hos oss är det pojkarna och jag hemma i kväll. Det var kul med picnic, mätta magar, prat och tv-tittande!

Upptill hittar du vilka ingredienser du behöver till pastan.

Koka spagettin. Blanda ihop äggulorna med den rivna parmesanosten och de andra kryddorna. Stek baconbitarna. När spagettin kokt färdigt ta lite kokvatten och lägg i äggblandningen. Häll sedan bort kokvattnet och blanda ihop alla ingredienser. Servera med parmesanflarn och färsk persilja.

Ha ett smakligt veckoslut!


sunnuntai 30. huhtikuuta 2017

Sorbet!

Se on vappu nyt!

Jälkkäripöytään sopii vaikka kotitekoinen sorbetti. Tarvitset 200 g jäisiä marjoja, 1 pieni avokado ja tilkka vettä. Sauvasekoittimella sorbetiksi.

Hauskaa vappua!

 

Det är Valborg!

Till efterrättsbordet passar till exempel en hemmalagad sorbet. Till denna behöver du 200 g frysta bär, 1 liten avokado och en skvätt vatten.

Blanda ihop till en sorbet med stavmixer.

Glad Valborg och Första maj!


keskiviikko 29. maaliskuuta 2017

Tuorepuuro mustikoilla / Färskgröt med blåbär

Kesäaika jess, tuntuu vielä hieman oudolta kun illat niin pitkälle valoisaa, mutta ihanaa!

Tässä teille keväinen aamupalaresepti, tai iltapalaksi, tuorepuuro:

1 dl kaurahiutaleita/havregryn
1,5 dl mantelimaitoa/mandelmjölk (tai muuta/eller annan mjölk)
1 dl jogurttia/yogurth
1 rkl/msk chiasiemeniä/chiafrön
2 rkl/msk proteiinijauhetta/proteinpulver
1 rkl/msk honung
2 dl mustikoita/blåbär

Sekoita nämä kaikki blenderissä kuohkeaksi ja laita jääkaappiin yön yli, aamulla valmis! Samettisen pehmeää!

Aurinkoista viikon jatkoa!




 

Somnartiden är här jess, känns ännu lite konstigt då kvällen är ljus, men härligt!

Upptill har ni ingredienserna till ett hälsosamt morgonmål, eller kvällsmål, en färskgröt med blåbär.

Blanda ihop allt i en blender, häll i skål och lägg i kylskåpet över natten. Färdigt på morgonen! Sammetsmjukt!

Ha en solig fortsättning på veckan!