keskiviikko 29. maaliskuuta 2017

Tuorepuuro mustikoilla / Färskgröt med blåbär

Kesäaika jess, tuntuu vielä hieman oudolta kun illat niin pitkälle valoisaa, mutta ihanaa!

Tässä teille keväinen aamupalaresepti, tai iltapalaksi, tuorepuuro:

1 dl kaurahiutaleita/havregryn
1,5 dl mantelimaitoa/mandelmjölk (tai muuta/eller annan mjölk)
1 dl jogurttia/yogurth
1 rkl/msk chiasiemeniä/chiafrön
2 rkl/msk proteiinijauhetta/proteinpulver
1 rkl/msk honung
2 dl mustikoita/blåbär

Sekoita nämä kaikki blenderissä kuohkeaksi ja laita jääkaappiin yön yli, aamulla valmis! Samettisen pehmeää!

Aurinkoista viikon jatkoa!


 

 

Somnartiden är här jess, känns ännu lite konstigt då kvällen är ljus, men härligt!

Upptill har ni ingredienserna till ett hälsosamt morgonmål, eller kvällsmål, en färskgröt med blåbär.

Blanda ihop allt i en blender, häll i skål och lägg i kylskåpet över natten. Färdigt på morgonen! Sammetsmjukt!

Ha en solig fortsättning på veckan!


lauantai 11. maaliskuuta 2017

Vispipuuro chiasiemenistä! Vispgröt av chiafrön!

Huomenta viikonloppuun!

Tätä nopeaa chiavispipuuroa suosittelen todellakin kokeiltavaksi, helppo kuin mikä ja hyvää!

Tarvitset 2,5 dl esim mantelimaitoa (tai muu maito), 2 dl puolukoita, 2 rkl chiasiemeniä, kourallinen pähkinöitä ja makeuttamuseen esim hunajaa. 

Kaikki tehosekoittimeen ja anna sekoittua kuohkeaksi. Anna vetäytyä jääkaapissa vartin verran ennen syömistä. Tai voit tehdä illalla valmiiksi jääkaappiin ja nauttia puuron aamupalaksi.

Hyvää viikonloppua!


 

 

God morgon på er!

Denna snabba vispgröt av chiafrön rekommenderar jag verkligen att testa, snabb att tillaga och gott!

Du behöver 2,5 dl mandelmjölk (eller annan mjölk), 2 dl lingon, 2 msk chiafrön, en handfull nötter och te.x honung som sötningsmedel.

Sätt allt i blendern och låt gröten bli fluffig. Låt stå i kylen omkring 15 minuter och njut sedan. Eller blanda ihop gröten på kvällen och låt stå i kylen över natten och njut som frukost.

Ha ett skönt veckoslut!


tiistai 28. helmikuuta 2017

Leivästä hillorullia! Lätta brödpinnar med sylt!



Se on helmikuu jo ikään kuin käsitelty! Eikös maaliskuu olekin sitten jo virallinen kevätkuukausi?

Helmikuussa oli parin viikon talviloma ja perinteisesti kävimme Teneriffalla. Karkki ja suklaalakkokin kesti vissiin joku 50 päivää, eli ei ihan riittänyt itsekuri siihen 81 päivään. Yllättäen tämäkin kirjoitus liittyy syömiseen...

Viime viikolla Hesarissa oli hauskanoloinen resepti helpoista hillorullista. Siispä kokeilin ja koko perhe tykkäsi!

Tarvitset paahtoleipäviipaleita, hilloa, 1 kananmuna, 2 dl maitoa, voita, 1 dl sokeria, 1 tl kanelia (laitoin itse enemmän), kermavaahtoa.

Leikkaa leivistä reunat pois, kauli leivät ohuemmaksi. Laita hilloa leiville ja rullaa tiukoiksi rulliksi.

Vatkaa kananmuna ja maito keskenään. Mittaa sokeri ja kaneli lautaselle. Pyöräytä leipärullat muna-maitoseoksessa ja paista pannulla voissa.

Pyöräytä vielä paistamisen jälkeen rullat sokeri-kaneliseoksessa.

Maistuu lämpimänä ja voi dippailla vaikka kermavaahtoon ja hilloon. Tai maista vaniljajäätelön kanssa. Nam!

Kokeilin muutamat myös Nutellalla, paremmat kuitenkin hillolla.

P.S Kuvat kaikki omiani. 

 





 

 


 



Februari snart förbi, mars månad redan en officiell vårmånad?!

Jag hade vintersemester ett par veckor i februari och traditionellt åkte vi till Teneriffa! Godis/chokladpausen  blev omkring 50 dagar lång, klarade inte så länge som 81 dagar. Överraskande va att detta inlägg också handlar om ätbart...

Min man såg ett receopt i tidningen förra veckan som han tyckte jag kunde testa. Så jag testade, brödpinnar med sylt. Det var ingen som sa att den inte vill ha dessa på nytt!

Du behöver toast, sylt, 1 ägg, 2 dl mjölk, smör, 1 dl socker, 1 tsk kanel (använde själv mera), grädde.

Skär bort kanterna på brödskivorna, kavla bröden plattare. Fyll på med sylt och rulla ihop till en tajt pinne. 

Blanda ihop ägget och mjölken och rulla runt brödpinnarna i blandningen. Stek dem sedan i smör. Efter det ska du rulla runt dem ännu i socker-kanelblandningen.

Kan ätas varma med dipp (grädde och sylt) eller smaka med vaniljglass. Nam!

Gjorde några med Nutella också, men klart bättre med sylt.

P.S Alla bilder är mina egna.


sunnuntai 22. tammikuuta 2017

Raakasuklaapaloja Råchokladbitar

Hei muistatteko että lupauduin olemaan ilman karkkia ja suklaata 81 päivää?! Kyllä vain, tänään ollut ilman noita 21 päivää! Mutta eilen illalla sanoin ihan ääneen kotona että, tekee mieli karkkia/suklaata ihan hulluna!

Googlailin jotain helppoja ja nopeita raakasuklaaherkkuja eilen illalla ja tänään kokeilin sitten tällaisia raakasuklaapaloja pahimpaan herkkuangstiin. Tätä ei todellakaan tarvitse syödä kuin pari palaa niin johan riittää eikä hinkua kaupan karkkihyllylle ole.

Tarvitset:

3-4 rkl kookosöljyä (sulata)
1 dl kaakaojauhetta
2-4 rkl hunajaa
jauhettua vaniljaa

Sulata kookosöljy esimerkiksi vesihauteessa ja lisää sitten kaikki muut ainekset joukkoon, tarkista maku. Kaada seos vaikka pakasterasiaan ja laita hetkeksi pakkaseen jotta seos kovettuu. Ota sitten pakkasesta ja leikkaa paloiksi.

Itse lisäsin seokseen cashewpähkinöitä ja kuivattuja karpaloita. Muutama pala kahvin kanssa is enough.

Hyvää uutta alkavaa viikkoa!












Hej kommer ni ihåg att jag lovade att försöka vara utan godis och choklad i 81 dagar? Javisst, nu på gång dag 21 utan mataffärens godis/chokladhylla. Men i går på kvällen, gu´jag var sååå sugen på godis/choklad och medgav det högt här hemma.

Googlade lite olika recept på råchoklad och i dag testade jag följande råchokladbitar. Bästa är ju att man verkligen inte behöver äta många...inget behov att gå till godishyllan i butiken!

Du behöver:

3-4 msk kokosolja (smält den)
1 dl kakaopulver
2-4 msk honung
vaniljpulver

Smält kokosoljan i vattenbad till exempel. Häll i de andra ingredienserna och blanda om. Häll allt i till exempel en fryslåda och lägg i frysen ett tag. Ta sedan ut den och skär i bitar.

Jag la i även cashewnötter och torkade tranbär. Ett par bitar till kaffet är enough.

Ha en bra början på den nya kommande veckan!



sunnuntai 15. tammikuuta 2017

Kanalle marinadi Marinad till kyckling

Heissan!

Nyt on vapaa viikonloppu ja eilen tuli tehtyä ruokaa ajan kanssa. Sillä aikaa kun muut olivat fudisturnauksessa ja luistelemassa valmistelin vähän ruoanlaittoa. Kokeilin kanafileille uutta marinadia ja voi että tuli hyvää. Ja tässähän jokainen voi laittaa oman maun mukaan määrät... Raastoin mukaan vähän sitruunankuortakin.

Kiva oli muuten kerrankin ettei kukaan marissut ruokapöydässä ja poikastenkin mielestä ruoka oli hyvää! Tarjolla oli siis kanafileitä, lohkouuniperunoita, uunipekonia, bearnaisekastiketta ja salaattia. Ja jädeä jälkkäriksi.

Kuopuksen kanssa pelattiin illemmalla Choko-peliä pitkästä aikaa, yllättävää ettei mamma saanut yhtään merkkiä itselleen kerättyä...

Mukavaa sunnuntaita, tämä toipuu lipsuvasta hiihtolenkistä!



























Hejsan!

Ett ledigt veckoslut och tid att laga mat i lugn och ro. Medan de andra i går var på fotbollsturnering och åka skridskor förberedde jag lite av kvällens mat. Provade på en ny marinad till kycklingfileerna. Det blev riktigt gott faktiskt! Och angående ingrediensmängderna så får man ju bestämma själv vad man gillar... Rev i lite citronskal också.

Det var också väldigt skönt att sitta vid matbordet för ingen klagade på det ena eller andra angående maten, utan även boysen åt med god aptit. Vi hade alltså kycklingfileér, potatisklyftor i ugn, bacon i ugn, bearnaisesås och sallad. Och glass till efterrätt.

Spelade Choco-spelet med minstingen också, överraskande att mamma inte fick spelmärken åt sig...

Ha en skön söndag, jag ska återhämta mig från en skidtur som var ganska intressant minst sagt!







maanantai 2. tammikuuta 2017

Uusi vuosi uudet haasteet! Nytt år nya utmaningar!

Hyvää uutta vuotta!

Joulu se tuli ja meni, vietettiin maalla pari päivää ja joulun jälkeen onkin jo urakalla tullut tehtyä töitä. Nyt pari vapaata 12 tunnin yöunien jälkeen.

Facebookissa törmäsin tällaiseen haasteeseen jossa jokaisesta tykkäyksestä ollaan yksi päivä ilman herkkuja...no enkös minäkin päivittänyt statustani tällaisella haastella efbeessä ja instagraminkin puolella. Rajasin haasteen karkkiin ja suklaaseen jotka ovat suurin kompastuskiveni aina (varsinkin suklaa, voin elää suklaalla). No tästä päivästä lähtien olen (yritän olla) 81 päivää ilman karkkia ja suklaata. Eli se olisi 23.3 asti.

Eli kauppojen karkkihyllyt täytyy vaan coolisti ohittaa... Eilen tyhjentelin joulun ajan suklaarasioita ja sain hieman apuakin muutamilta pikkukätösiltä☺

Wish me luck!








Gott nytt år!

Julen den kom och gick, firade ett par dagar på landet och har redan hunnit jobba många långa arbetsdagar sedan jul. Nu ledigt ett par dagar efter 12 h nattsömn.

På Facebook såg jag en utmaning som handlade om typ så många dagar utan gott som statuset fått likes. Wuhuu tänkte jag, ska testa. Skrev detta på mitt status och på ig också. Jag ramade in gott till godis och choklad för det är de som jag faller för mest (speciellt choklad, kunde leva på det). Så från idag blir det 81 dagar utan dessa, dvs ända till 23.3 ska jag vara utan (försöka i alla fall).

Så mataffärernas godishyllor ska jag bara coolt gå förbi... Fick lite hjälp av några små händer i går att tömma julens chokladaskar ☺

Wish me luck!


torstai 22. joulukuuta 2016

Hyvää joulua! God jul!

Pari yötä jouluun!

Syksy meni todella nopeasti ja viimeiset pari kuukautta meni ihan "pimeässä", tänäänkin on niin pimeä päivä. Mutta ihan kohta mennään valoisampaan suuntaan ja sehän sopii tällaiselle kevät/kesäihmiselle enemmän kuin hyvin!

Mikä vuoden kaikista juhlista on teille "se" juttu? Itselläni on kyllä joulu (vaikka kevä/tkesäihminen olenkin), ja onneksi onkin muutaman päivä nyt  vapaata joulun aikaan. Valmistelut ihan hyvällä mallilla ja lapset odottaa kovasti tänään alkavaa joululomaa ja kenties jouluaattona tulevaa joulupukkia...

Hyvää ja rauhallista joulua kaikille ja palataan taas!



Ett par nätter till jul!

Hösten gick jättefort och man tycks ha levt i ett "mörker" de senaste månaderna, även i dag är det så himla mörkt. Men alldeles strax börjar det bli längre dagar och ljusare och det passar ju en sådan här vår/sommarmänniska bättre än bra!

Vilken av alla årets högtider är "din grej"? Min är definitivt julen, även om jag är en vår/sommarmänniska. Har nu några lediga dagar vid jul och förberedelserna är på bra väg. Pojkarna väntar på sitt jullov som börjar i dag och kanske de väntar lite på jultomten också...

Ha en skön och lugn jul och så återkommer vi igen!